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常見問答
蘑菇食用菌出菇架的制作方法
食用菌作為我國(guó)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，我國(guó)的食用菌資源豐富，也是最早栽培、利用食用菌的國(guó)家之一，食用菌不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，還發(fā)現(xiàn)香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強(qiáng)人體抗癌能力的物質(zhì)。
目前栽培食用菌的菌種接至栽培袋后，需要移至溫度、濕度、光照和通風(fēng)都適宜的出菇室內(nèi)使食用菌出菇，并將栽培袋整齊地排列在出菇架上，現(xiàn)有的出菇架通常為側(cè)面開口的架體，架體上的開口向內(nèi)延伸形成容納栽培袋的腔室，栽培袋也會(huì)臥式放置在腔室內(nèi)，沒有相應(yīng)的裝置將栽培袋固定，當(dāng)架體發(fā)生搖晃時(shí)，栽培袋容易從腔室內(nèi)掉出，不但會(huì)影響出菇室的環(huán)境，而且不利于食用菌的處于合適的溫度和光照條件，并且現(xiàn)有的架體不能進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)的調(diào)節(jié)，查看食用菌生長(zhǎng)情況以及菌菇采摘時(shí)，由于操作空間的限制給工人操作帶來很大不便。
食用菌的出菇架可以讓每個(gè)菌包接受陽光的照射，從而很大程度上避免了感染雜菌和病蟲害。不同品種食用菌對(duì)不同波長(zhǎng)可見光的反應(yīng)不一，不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)光照強(qiáng)度、光質(zhì)要求均有差異。光照既可刺激真菌發(fā)育，也可抑制真菌發(fā)育，光照的作用機(jī)制是復(fù)雜的，并受其他環(huán)境因子或營(yíng)養(yǎng)因子的影響蘑菇架，包括兩縱向支撐架，所述兩縱向支撐架之間自上而下設(shè)置有若干層層架，每層層架上鋪設(shè)有由薄板經(jīng)碾壓彎折形成的床板，所述床板沿長(zhǎng)度方向的截面具有連續(xù)梯狀凸起，床板下方沿長(zhǎng)度方向間隔設(shè)置有照明燈管，所述縱向支撐架的旁側(cè)還設(shè)置有階梯，所述階梯的拐角處還設(shè)置有與相鄰培養(yǎng)架相連接用以人員行走的連接通道。
